Kuchnia

W mojej kuchni, tak jak w życiu ważna jest równowaga. Staram się aby każdy posiłek zapewnił mi oraz moim bliskim zdrowie, energię i witalność. Równie ważnym elementem jest dla mnie celebracja posiłków, na talerzu ma być przepięknie i nie chodzi o wytworne podanie potrawy na poziomie restauracji docenionej przez Michelin. Tekstura, kolor, zapach, połączenie smaków, powinny współgraćby każdy posiłek rozpieszczał nasze zmysły. Równie ważne jak to co znajduje się na talerzu jest to, co dzieje się dookoła niego. Posiłek przy dźwiękach ulubionej muzyki, dobrym winie, w gronie przyjaciół staje się podwójnie wyjątkowy.

Inspirują mnie dokonania moich ulubionych szefów kuchni, książki i programy o gotowaniu, ale także rodzinne skarby czyli zeszyty z przepisami mojej mamy i babci. Pomysły rodzą się również dzięki prostym składnikom odnajdywanym na targu, w ogrodzie,stoiskach z delikatesami jak również w mojej spiżarni, lodówce i zamrażarce.

Mam nadzieję, że moje wskazówki staną się dla Ciebie inspiracją do tego, żeby znaleźć swoją drogę na kulinarnych szlakach do dobrego samopoczucia.