Gotując samemu, masz możliwość wzbogacania dań o cenne składniki prozdrowotne. Myślisz, że jest to utrudnione, w czasie gdy powinniśmy ograniczyć wyjścia z domu? Niekoniecznie, może się okazać, że twoja dieta będzie bardziej urozmaicona i pełna zdrowych produktów. Jak to zrobić? Oto kilka sprawdzonych wskazówek:

1. Zamrażarkę wypełnij kolorowymi warzywami oraz owocami jagodowymi.

   Z warzyw przyrządzaj sycące i wzmacniające zupy oraz kremy. Tutaj znajdziesz przepis na jeden z moich ulubionych rozgrzewających kremów z dyni. Mrożone warzywa są również świetnym dodatkiem do prostych i szybkich dań jednogarnkowych. Możesz z nich przygotować aromatyczne indyjskie curry, pyszne kaszotta i risotta oraz pasty. Ich ogromnym plusem jest to, że są już pokrojone, dzięki czemu gotowanie jest mniej czasochłonne.

   Z malin, jeżyn, borówek i czarnych porzeczek możesz wyczarować na drugie śniadanie witalizujące, pełne antyoksydantów musy i koktajle.

   2. Spiżarnię zaopatrz w wartościowe zboża i rośliny strączkowe. Nie powinno w niej zabraknąć kaszy jaglanej oraz niepalonej kaszy gryczanej, które oczyszczają organizm z toksyn, jednocześnie dostarczając mu niezbędnych witamin, soli mineralnych, białka i cennych węglowodanów złożonych.
   3. Nie zapomnij o kiszonkach. Kiszona kapusta i ogórki, zakwas z buraków oraz kimchi, zawierają naturalne probiotyki i są bogate w witaminę C.
   4. Stwórz ogród na parapecie. Hoduj kiełki oraz zioła dzięki czemu codziennie, będziesz mógł sięgać po świeże zielone warzywa, które są skarbnicą witamin, minerałów oraz aminokwasów i błonnika. Świetnie wspomogą Twoją florę bakteryjną. Co ważne dzięki nim wzbogacisz zapach, smak oraz teksturę dań.
   5. Przyprawiaj na zdrowie. Do potraw dodawaj przyprawy o udowodnionym działaniu przeciwbakteryjnym i antywirusowym. Korzystaj jak najczęściej z: czosnku, cebuli, kurkumy, chrzanu, czarnego pieprzu, pieprzu cayenne, czarnuszki, cynamonu oraz goździków. Na kulinarnych blogach znajdziesz mnóstwo przepisów z tymi przyprawami. Polecam złocisty i aksamitny krem cebulowy, do którego wykorzystuję kilka przypraw o wielkiej mocy. 
   6. Pij eliksiry mocy. Zaczynaj dzień od szklanki wody, najlepiej ciepłej z cytryną i imbirem. Między posiłkami pij wodę oraz zieloną herbatę i ziołowe napary z: lipy, werbeny, rumianku oraz kopru włoskiego, które nie tylko nawilżają komórki, ale również dostarczają cennych antyoksydantów. Napar z lipy oraz wywar z korzenia lukrecji i prawoślazu z dodatkiem naturalnego miodu nawilży również Twoje gardło.
   7. Cukier zastąp miodem oraz syropami z babcinej spiżarni. Dobroczynny wpływ miodu oraz domowych syropów to nie mit. Twoją odporność wspomogą w szczególności naturalne miody o ciemnej barwie oraz przetwory z: czarnego bzu, malin, pigwy, czarnej porzeczki oraz aronii. Dolewaj je do ciepłej wody lub naparów i herbat, nie tylko Cię wzmocnią, ale nadadzą im wspaniałego smaku i aromatu.